-
الحبوب : لقد دأبت شركات الأغذية على تحضير
أنواع كثيرة من الحبوب بطرق وأشكال مختلفة ، ولقد اشتهر عندنا ( فوح الرز ،
وشوربة الرز وغيرها ) وكلها محسنة ومطعمة بالحديد والفيتامينات المختلفة ،
وهذه يمكن البدء بها اعتبارا من نهاية الشهر السادس كما ذكرنا .
-
الفواكه : الفواكه المعصورة أو المغلبة
والمصفاة ، والمطعمة بالمعادن والفيتامينات ، تعتبر غذاءً مرغوبا ومفيدا
للأطفال ، والموز الناضج والطازج والمهروس ، يعتبر طعاما مثاليا للأطفال
الرضع بعد الشهر السادس أيضا ، فهو سهل الهضم ، وملين خفيف للأمعاء .
-
الخضراوات : وهي غنية بالحديد والفيتامينات
، وتعطى للرضيع اعتبارا من الشهر السابع ، وذلك إما بعد طبخها وهي طازجة (
مثل شوربة الخضار ، وماء السبانخ ) أو تلك المحضرة تجاريا بشكل جاهز.
-
البيض : يضاف البيض إلى طعام الرضيع في
نهاية الشهر السادس كذلك ، وتبدأ الأم بإعطاء ( مح البيض) المسلوق جيدا في
البداية ، كما تبدأ بكمية قليلة ( جزء من مح بيضة واحدة ) ، ثم تزيد الكمية
بالتدريج حتى تصل إلى مح بيضة كاملة وبمعدل 1-3 مرات أسبوعيا . أما بياض
البيض فيجب الحذر منه خوفا من الحساسية ( نعطيه بكمية قليلة وانتباه كبير )
.
-
اللحم : وهو مصدر غني بالبروتين والحديد
والفيتامينات ، وكذلك يستخدم اعتبارا من نهاية الشهر السادس، حيث تبدأ الأم
بماء العظم ، وشوربة الدجاج ، ثم الكبد والمعلاق …إلخ
-
والنشويات : هي آخر شيء نضيفه إلى غذاء
الطفل الرضيع ، وهي ذات قيمة حريرية عالية ، ونبدأ بالبطاطا ، ثم شوربة
الرز ، ثم الخبز والصمون ، ثم المعكرونة .
-
أما الخبز المحمص ، أو البطاطا المحمصة ،
والجبس والبسكويت ...إلخ فنعطيها للطفل عندما نلحظ منه رغبة في مسك الأشياء
بيده ، وهذه – في الحقيقة – هي التي تعلمه على الأكل الذاتي بالتدريج ...
وماذا عن الحلويات ؟
لا بأس من إعطاء الطفل الذي قارب على نهاية السنة الأولى من عمره ، بعض
الحلويات المصنوعة من الحليب مثل : ( المهلبية والكاستر ) وغيرها ، على أن
تكون مساعدة للوجبة الغذائية ومكملة لها وليست بديلا عنها .
أما الملح : فصحيح أن الأطفال يحبونه كثيرا
، ويرغبون أن تكون وجباتهم مالحة ، ولكن على أن لا نسرف فيه ، احتراما
للنظريات التي تقول : ( الإسراف في الملح في الصغر ، يسبب ارتفاع الضغط في
الكبر ) .!
وأما الأصبغة والمطعمات المضافة إلى الأطعمة Coloring agnets and Flavors :
والتي باتت اليوم تعد بالآلاف ، فلا مكان لها عندنا ، ويجب منع شركات
الأغذية في بلادنا من استخدامها ، فلقد ثبتت علاقتها بالكثير من أمراض
الحساسية والربو وتقرحات اللسان ، واضطرابات الأمعاء وآلام المفاصل وغيرها.
|
